Torta de zanahorias

No se por que pero a mi siempre me ha gustado la torta de zanahorias en realidad me gusta la zanahoria como sea.

Ingredientes

• 4 huevos
• 200 g azúcar
• 200h zanahoria cruda rallada
• 1 1/2 cta ralladura de limón
• 1 1/2 Cda jugo de limón
• 200 g harina
• 1 cta polvo de hornear

Elaboración
Batir las 4 yemas con el azúcar hasta que estén color limón, agregar la zanahoria previamente mezclada con el zumo de limón y la ralladura.
agregar la harina y el polvo de hornear. Por ultimo agregarle las 4 claras batidas a nieve poner en un molde en mantecado y en harinado 40 minutos a horno fuerte 350º