Esta tarta esta inspirada en Nekit0 pero al final mezcle 2 recetas y modifique así que salio esta y esta riquísima....
Ingredientes masa
- 250g harina
- 150g mantequilla
- 1 cdita sal
- 1/2 taza de agua o menos
- 6 manzanas Granny Smith peladas
- 2 cdas azúcar morena
- 1 cda zumo de limón
- 1 cdita canela
- 1 cdita nuez moscada.
- 158g azúcar moreno
- 100g mantequilla
- 140g harina
En un bol mezclar la harina y sal, agregar la mantequilla frotando agregar el agua para que se haga una masa, puede necesitar menos agua. Hacer una bola envolverlo con plastico y meter en la nevera mínimo 1 hora.
Luego que estiramos la masa en el molde (si quermos guardamos una partre para la reja pero no hace falta) y volvemos a poner en el frío, mientras cortamos las manzanas en cubos pequeños los espolvoreamos con el limón el azúcar la canela y la nuez moscada reservamos y hacemos la tapa, mezclando el azúcar con el harina agregamos la mantequilla y la cortamos con la ayuda de dos cuchillos hasta lograr que quede como pan rallado todo bien mezclado. Ponemos las manzanas en la tortera y tapamos con esta mezcla tratando que queden todas cubiertas.
Ponemos en el horno fuerte 220 cº 15 minutos y luego a 170º unos 35-40 minutos.
Yo le hice alguna reja pero en realidad no hace falta, queda buenísima con o sin ella si ponemos la reja pintar con yema de huevo mezclada con azúcar moreno.
