Ingredientes
- 1 pez (es una carne que se puede rellenar)
- 1 chorizo colorado
- 3 pimientos
- 1 loncha de bacon cortada gruesa
- romero
- tomillo
- sal
- pimienta
- patatas
- batatas
- pimientos
- cebollas
No tiene mucho misterio, yo hago un agujero en la pieza de carne, como si fuese un bolsillo y lo relleno, las especias las meto por fuera con pequeños tajos en la carne, cortar la guarnición en trozos medianos y parejos y el horno a 200º por 20 minutos luego bajo el fuego para evitar que se queme y termine haciéndose lentamente.
