Ingredientes- 1k de patatas
- 1/2k carne picada
- 2 pimientos
- 1 cebolla
- 1/4k tomate frito casero
- aji molido
- pimienta
- nuez moscada
- 20g mantequilla
- queso rallado
Ponemos a hervir las patatas para hacer un puré mientras en una sartén sofreímos la cebolla picada pequeña con el pimiento y la carne, cuando este seco lo salamos y condimentamos agregamos el tomate frito y reservamos.
Con el puré que hicimos poniéndole nuez moscada y el queso rallado cubrimos una fuente reservando parte del puré para hacer la tapa volcamos la carne y tapamos con cuidado para no mezclar el puré con la carne, una vez cubierto ponemos trocitos de mantequilla y doramos en el horno.
