Pizzelle otra receta

Esta receta la saque del blog La majuluta es una receta mas liviana que la primera pero para comer con mermelada de alguna fruta no muy fuerte queda rico

Ingredientes

• 2 huevos
• 60 g azúcar
• 40 g aceite de oliva
• 160 g harina
• ralladura de limón

Elaboración
Se baten bien los huevos con el azúcar. Se agrega el aceite de a poco, luego el perfume y finalmente la harina hasta obtener una crema consistente. Se deja reposar la masa una hora por lo menos, cunde por unos 20 pizzelle.