Niños envueltos

Realmente no creo que haya una receta original, si no mas bien con lo que hay en el momento, esta vez salieron así realmente muy ricos...



Ingredientes

• 1/2k filetes de ragú muy finos
• 1/4 pimiento verde
• 1/4 pimiento amarillo
• 1/4 pimiento rojo
• 200g jamón york cortado grueso
• 1 lata tomate triturado (o tomate casero)
• 1/2 vaso de vino tinto
• sal
• pimienta

Elaboración
Cortar los pimientos en tacos al igual que el jamón, envolver cada filete con 1 vara de cada ingrediente luego pincharlo y reservar una vez que tengamos todos los filetes armados, ponemos en una cacerola un fondo de aceite y sofreímos los filetes para sellarlos, una vez conseguido esto agregamos el tomate, sal, pimienta y el vino tinto, cocinamos a fuego muy suave.
Recomiendo acompañar con arroz blanco.

Bizcocho para San Valentín

Juntando la fruta prohibida y un molde para la ocasión





Ingredientes

• 200 g azúcar
• 3 huevos
• 350g harina
• 200 cl nata
• 16g royal (1 sobre)
• 1 pizca de sal
• 1 cdita de vainilla
• 2 peras en gajos
  

Elaboración
Mezclar la nata con el azúcar, agregar los huevos y seguir batiendo, la ralladura de limón o vainilla, añadir la harina con el royal y la sal. Cuando este homogéneo agregar la manzana previamente cortada en laminas de tamaño deseado y roseadas con azúcar canela y nuez moscada, reservar un poco de manzana para adornar.
Verter en un molde y en horno a 200º unos 35 a 40 minutos