Con estos fríos apetecen guisos variados lo mejor es que este no es en absoluto pesado.
Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 2 alcachofa
- 3 cebolla
- pimiento rojo
- pimiento verde
- calabacín
- 1 vaso de agua
- pimentón
- 200g fideos
Cortar la cebolla pequeña y sofreírla junto con el pollo cortado en cubos, agregar los pimientos rojos y verdes en tiras no muy largas, el calabacín en rodajas y las alcachofas cortadas en cuatro agregar el pimentón y luego de sofreírlo cubrir con agua, a los 15 minutos de cocción agregar la pasta y algo mas de agua para que no quede seco.
