viernes, 31 de agosto de 2007

Pollo al ajillo

Para el verano es cómoda y si no hay mucho pollo siempre se puede utilizar de aperitivo o servirlo con una tortilla y alguna cosa mas y tenemos una comida completa.

Ingredientes
  • 1 kg de pollo en trozos
  • 3 o 4 dientes de ajo o mas
  • 1 vaso de vino
  • aceite un fondo de olla escaso
Preparación
Cortamos en pequeño los dientes de ajo y los rehogamos antes que comiencen a quemarse ponemos el pollo moviendo de vez en cuando, cuando estén doradas las presas agregamos el vino, dejamos reducir.
Servimos y disfrutamos de lo sencillo.

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