Champiñones rellenos con jamón

Esta receta es mi aportacion para HEMC 20


Ingredientes

• 1/2 champiñones medianos
• una punta de jamón (un trozo)
• 1 cebolla
• vino blanco
• Sal

Elaboración
Vaciamos los hongos, los ponemos en una sartén con muy poco aceite para que se doren,

Cuando este dorado los reservamos, cortamos los troncos del champi pequeño y los rehogamos cuando estén doradas lo apartamos y con media cebolla en pedazos pequeños rehogamos el jamón previamente picado en trozos pequeños.

Cuando este dorado se junta con los troncos de champiñón, y se agrega un chorríto de vino blanco,

se reduce un poco el liquido y se calientan los champis y se rellenan,

acompañar con pan y un buen vino blanco.

Bueno... no tengo ninguna en plato... se me olvido fotografiarla, seria el hambre...

Raíz de apio

Esta raíz queda riquísima para acompañar carnes al horno, rayada y en ensalada, ésta en concreto se nos olvidó y mi nevera parece que tiene buen clima para la germinación...

lo suyo es que no tenga verde...