Ingredientes- Nóckens
- 500 gr de pechugas de pollo cortada en cubos
- 2 cebollas
- 1 cda de aceite de oliva
- 1 pimiento verde
- 2 cucharadas de tomate triturado
- 200cl de nata líquida
- 1 cucharadita de pimentón
Cortar la carne en dados, picar la cebolla en juliana y cortar el pimiento en tiras ponemos aceite en una cazuela y sofreímos la cebolla (hasta que se ponga un poco transparente, añadiendo entonces la carne y dorando los trozos. Agregar 2 vasos de agua, salar y dejar cocer una hora a fuego mínimo. Añadir el tomate y el pimiento, dejándolo 30 minutos más.
Picar bien el ajo, añadirle la nata líquida, el pimentón y el tomate concentrado. Mezclar bien y añadirlo al guiso. Acompañar con nóckens o arroz.
