Quiche de roquefort y puerros

Ingredientes

• 3/4k de puerros
• 250g roquefort
• 200g nata
• 3 huevos
• 1 masa para quiche
• nuez moscada
• pimienta
• sal

Elaboración
Sofreír hasta que este dorada los puerros cortados pequeños, cuando esten templados agregar los huevos batidos y la nata condimentar y volcar en la tartera, poner el roquefort en trozos finos cubriendo toda la superficie. Cocinar en horno a 180º unos 30 minutos.