Ingredientes
- 6 huevos
- 1 vaso 200cl leche
- 2 vasos aceite
- 2 vasos azúcar
- 1 ralladura limón
- 1 ralladura naranja
- 2 kilos harina
- 2 y 1/2 levadura química
- 3 huevos
- 1/2 vaso (nocilla) leche
- 1 vasos aceite
- 1 vasos azúcar
- 1/2 ralladura limon
- 1/2 ralladura naranja
- 1 kilos harina
- 1 1/4 royal
Poner todos los ingredientes secos hacer forma de volcán y agregar los líquidos, mezclar hasta conseguir una masa que estiramos con el palo de amasar y cortamos con un molde mas bien grande, de unos 8cm y con uno mas pequeño hacemos el circulo interior, una vez cortadas con una cuchilla cortar la masa por el borde con una profundidad de 1/2cm para que abra bien la masa, ferir en aceite caliente y abundante.
Se pueden poner con azúcar antes de servir.
Estas rosquillas se pueden hacer en el horno, solo hay que poner menos cantidad de harina, unos 250g menos