Salsa de roquefort

Salsa rápida y fácil para acompañar pasta o bien carnes

Ingredientes

• 1 cebolla
• 200cl nata
• 200g roquefort
• pimienta

Elaboración
En una sartén rehogar la cebolla cortada muy pequeña cuando este agregar el queso desmenuzado y a continuación la nata, agregar la pimienta y dejar reducir hasta que espese un poco.

Extracto de malta

Lo he buscado mucho pero sin resultados, se utiliza en bizcochos y galletas.