Papas al horno con crema y especias

Simple, sabroso y rápido
Ingredientes

• 500g patatas
• 200cl nata liquida
• 200cl leche
• 50g mantequilla
• hierbas provenzales c/n
• sal

Elaboración
Cortar las patatas en rodajas finas, en una fuente apta para horno, poner trozos de mantequilla en el fondo, y luego por capas las patatas las hierbas, sal y así hasta terminar, poner el resto de mantequilla y cubrir con la nata y la leche.
Cocinar en el horno por 20 minutos a fuego fuerte.

Migas de manzana

Esta receta me la dio la mamá de un conocido neoyorquino, es muy parecida a un crumble, en realidad creo que es un crumble sea lo que sea, estaba buenísima


Ingredientes

• 200g azúcar moreno
• 200g de harina
• 100g mantequilla
• 4 0 5 manzanas
  

Elaboración
Mezclar todos los elementos salvo la manzana, hasta que parezcan migas. Enmantecar una tartera plana y en el fondo poner las manzanas cortadas en gajos cubriendo el fondo, luego agregar las "migas" repartiéndola bien sobre la tartera cubriendo las manzanas, hornear a 200º unos 25 30 minutos
comer en tibio