Helado de frutos del bosque

Este es el segundo helado que hago y no tengo heladora, pero no salen mal la verdad, hice la receta de Cerise pero variando las cantidades.

Ingredientes

• 900g frutos del bosque
• 140g de glucosa
• 1 zumo de naranja

Elaboración
Yo lo hice con frutos congelados por lo que no tuve que lavarlas a conciencia, batir con la minipimer a conciencia, si se quiere terso pasarlo por un colador, yo lo deje como Cerice rústico, añadir la glucosa (si no se tiene glucosa poner azúcar) añadir el zumo de naranja, cuando este bien mezclado todo, poner en el congelador, pasada una hora remover bien con la batidora en el mismo cuenco y repetir con intervalos de 1 hora por tres veces.
Sacarlo media hora antes de comer para poder servirlo cómodamente.

Helado de maracuya y mango

Yo pensaba que hacer helado era muy difícil sin heladera, pero la verdad que no lo es y sale sabroso, me he inspirado en el bolg "a mi lo que me gusta es cocinar" para hacer esta receta pero la he modificado algo, bueno bastante =)

Ingredientes

• 500g mascarpone
• 200cl nata montada
• 300g zumo de maracuyá
• 200g mango cortado en tacos
• 210g de glucosa

Elaboración
yo conseguí el zumo de maracuyá congelado eso me a ahorrado mucho trabajo, mezclar el zumo con el mascarpone y la glucosa, poner en un recipiente sin tapa en el congelador por unas dos horas para luego mezclar lo con un tenedor o la batidora, agregamos la nata montada y semi congelada que pusimos en el frigorífico al mismo tiempo que la mezcla de mascarpone, batimos bien todo y agregamos los taquitos de mango meter en el congelador nuevamente y sacarlo media hora o un poco mas antes de comer remover bien con un tenedor y disfrutar =)