lunes, 10 de mayo de 2010

Bizcocho de naranja con cabello de ángel


Ingredientes
  • 3 huevos
  • 200g azúcar
  • 350g harina
  • 150cl nata
  • 50cl zumo de naranja
  • 16g levadura química (1 sobre)
  • 1 pizca de sal
  • 1 cdita de vainilla
  • 100g de cabello de ángel
Elaboración
Mezclar la nata con el azúcar, agregar los huevos y el zumo seguir batiendo, agregar la ralladura de naranja, añadir la harina con la levadura, la sal.
Verter en un molde y por encima poner el cabello de ángel hornear a 200º unos 20 a 30 minutos

Tarta de 4 cebollas



Esta vez no hice la masa, tenia olvidada una lamina de masa congelada y es lo que utilice sirvió para darme cuenta que la masa casera, la que hago yo espaciada es mucho mas sabrosa y mucho menos grasosa.

Ingredientes
  • 2 cebollas de verdeo
  • 1 cebolla grande blanca
  • 1 cebolla roja
  • 1 manojo de cebollino
  • 2 huevos
  • 200cl leche
  • sal
  • pimienta
  • nuez moscada
  • semillas de sésamo
Elaboración
Cortar finamente y en medias rodajas todas las cebollas salvo el cebollino que lo cortamos pequeño sofreímos con muy poco aceite y condimentamos, cuando este tibio le agregamos los huevos y la leche mezclando bien, terminamos de corregir los condimentos, ponemos en una tartera con la masa estirada y horneamos a horno medio por 20 minutos.

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