Torta de manzana invento mejorado

Mejorando la receta anterior voy llegando al punto deseado, la próxima vez sera impecable el resultado.



Ingredientes

• 100g mantequilla
• 3 yemas
• 2 claras
• 4 cdas azúcar
• 450g harina
• 8g levadura química
• 200cl nata
• vainilla
• 1 chupito ron
  

Relleno

• 4 manzanas verdes
• 4 cdas azúcar
• 100g nueces
• 50g pasas
• 1 cdita canela
• 1 cdita nuez moscada
• si tiene jugo pan rallado

Elaboración
Relleno
Rayar las manzanas, agregarles el azúcar las nueces partidas y las pasas la canela y la nuez moscada mezclar todo y escurrirlo antes de ponerlo en la tartera, si tiene mucho jugo agregar 2 cda de pan rallado
Masa
Batir la mantequilla con el azúcar y las yemas ir agregando la harina y la levadura
agregar la nata y el licor la masa ha de tener una consistencia esponjosa y manejable con cuchara ya que cuando este pondremos con esta la masa para el fondo de la tartera previamente enharinada y enmantecada, también pondremos masa para el borde, poner el relleno y tapar la tartera con el resto de masa.
Hornear a fuego suave por 30 minutos.