miércoles, 14 de noviembre de 2007

Muffins chocolate y vainilla

He descubierto los Muffins, siempre me han gustado, pero no daba una receta ya no me parece raro y viene la "temporada Muffisn"

(aprox. 20 u)
(preparar dos medidas de esto una sin chocolate, saldrán 40 u aprx)
Ingredientes
  • 125 g de manteca
  • 160g de azúcar
  • 2 huevos
  • ½ cdita de esencia de vainilla
  • 270 g de harina
  • 16g de polvo de hornear
  • 150ml de leche
  • 25 g chocolate en polvo amargo
  • 100 g gotas chocolate blanco (o una tableta de chocolate cortada pequeño)
  • 100 g gotas chocolate negro
Procedimiento
Trabajar la manteca con el azúcar, batir los huevos y agregar mezclando bien junto con la esencia.
Mezclar la harina con el polvo de hornear y las gotas de chocolate negro e ir agregando alternando con la leche.
poner la mezcla de vainilla en una manga desechable (por suerte que existen...
y la mezcla con el chocolate en otra manga con las gotas de chocolate blanco.
Poner de un lado y otro para que queden en dos

Llenar los moldes a las 2/3 partes y colocar sobre placas.
Cocinar a 190°C durante 15 a 20 min.

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