Tarta de acelgas

Ingredientes
Masa

• 200g harina
• 40cl aceite
• sal
• 1 cdita levadura seca de panadería
• agua tibia c/n
• Relleno
• 1 atado de acelgas
• 1/2l de leche
• 1 nuez de mantequilla
• 100g beicon
• nuez moscada
• sal
• pimienta
• queso rallado

Elaboración
Masa
Poner la harina en un bol y hacer forma de volcán agrear la sal la levadura y el aceite agregar agua tibia en medida que lo pida la masa, tapar y dejar reposar media hora.
Luego estirar con palo de amasar y poner en la tartera.
Relleno
Sofreír el beicon y en la grasa agregar mantequilla la harina y hacer la bechamel, condimentar y reservar.
en la masa ya puesta en la tartera cubrirla con hojas de acelga cruda y el queso rayado agregar la bechamel y espolvorear con queso rayado.
Hornear a fuego lento 20 minutos.