viernes, 23 de noviembre de 2007

Chorizos a la pumarola


Ingredientes
  • 6 chorizos criollos (yo pongo 4 y 2 asturianos)
  • 1/2 vaso de vino tinto
  • 500g tomate triturado (a ser posible natural)
  • 1 cebolla
  • 4 o 5 hojas de albahaca
  • 1 guindilla
  • 1 cda ají molido
Elaboración
poner un poco de aceite en el fondo de la olla, pinchar los chorizos y ponerlos a dorar, luego agregar la cebolla cortada en juliana y el vino dejar evaporar el alcohol y agregar el tomate la albahaca, la guindilla y el ají cocer a fuego lento 20 minutos.

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails