Quinoa en ensalada

Ingredientes

• 200g quinoa
• 1/2 pimiento verde
• 1/2 pimiento rojo
• 2cditas alcaparras
• aceite
• vinagre
• sal

Elaboración
Para probar como es la quinoa, la herví como si fuese arroz, (previamente la lavé con abundante agua) solo que se hace en menos tiempo 10 12 minutos, hasta que este blanda como si fuese arroz, deje que enfriase y corte muy pequeño los pimientos y las alcaparras, es muy fresca y con un sabor sutil.