Congretes

Ayer en el super, me contaron esta receta, yo había probado las galletas en cuestión pero no sabia la receta, simple y muy sabrosa.
La medida me la dieron con proporciones grandes ya que se parte de dos medidas de aceite y una de anís seco yo partí por la mitad y el resultado en gramos fue este

Ingredientes

• 90gr de anís seco (Ferri)
• 180gr de aceite de oliva,o de maíz se prefiere
• 500 de harina (hasta que la masa parezca plastilina)
• cantidad necesaria de azúcar

Elaboración
Mezclar todos los ingredientes salvo el azúcar hacer bolitas de unos 25 g c/u y ponerlos en una fuente de horno con papel o silicona para evitar que se pegue. undir el bollo en el centro y ponerle una cucharadita de azúcar, hornear a 180º por 20 o 25 minutos, o hasta que estén doradas, también se pueden poner sin azúcar y una vez horneadas espolvorearlas con esta.
Recomiendo rebozar la galleta una vez salida del horno, es como mas rica queda y así me lo dijo quien me dio la receta