Tortilla francesa con cebolleta

Solución rápida y simple para una cena

Ingredientes

• Dos huevos
• 1 buen racimo de cebolleta
• sal
• pimentón

Elaboración
Separar las claras de las yemas y batir las primeras bastante cuando este bastante espumoso, sin llegar a batir toda la clara, agrego las yemas y las cebolletas picadas pequeñas, cuando este hecho espolvorearlo con pimentón.

Cordero a las brasas

No hay mucho que explicar, con la brasa bien suave y sin prisas... poco que agregar...