Ingredientes- 200g de mantequilla
- 180g azúcar
- 3 huevos
- 400g harina
- 2 plátanos grandes maduros pisados con el tenedor
- 1 cdita zumo de limón
- 3 cdas leche o nata liquida
- 2 cditas polvo de hornear (9g)
- 1 pizca de sal
- 1/2 cdita bicarbonato de soda
- 1/2 taza nueces picadas
- 1/2 cdita vainilla
- 2 cditas canela en polvo (yo puse alguna más)
- 4 cdas de amapolas (eso no estaba en la receta)
Cernir juntos 3 veces la harina, el polvo de hornear, canela sal y bicarbonato.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que este cremoso, luego agregamos la vainilla y los huevos de a uno por vez y batiendo siempre, luego los ingredientes secos alternando con la leche que nos facilitara el batido; después el puré de plátano que tenia el limón y un poco de canela, luego las nueces picadas Mezclar en forma envolvente y cuando este homogénea verter en un molde de pan o budín (los rectangulares)previamente en mantecado y enharinado hornear por 50 o 60 minutos a horno medio (180º)
