Flan de melocotón rojo

Esta es mi contribución para HEMC#24 con la propuesta de Cerice

Una fruta que desde que tengo recuerdo me gusta, el melocotón en todas sus formas...

Ingredientes

• 6 melocotones
• 5 huevos
• 1 lata pequeña de leche condensada (370g)

Elaboración

Con la minipimer triturar bien los melocotones y dejarlos reposar para que no tenga mucho aire, agregar la leche condensada y los huevos. Mientras en una flanera hacer caramelo abundante y esparcirlo, poner el batido y en olla presión por unos 20 minutos. Enfriar bien y disfrutarlo con gusto.