Pastel de carne

Ingredientes

• 1k de patatas
• 1/2k carne picada
• 2 pimientos
• 1 cebolla
• 1/4k tomate frito casero
• aji molido
• pimienta
• nuez moscada
• 20g mantequilla
• queso rallado

Elaboración
Ponemos a hervir las patatas para hacer un puré mientras en una sartén sofreímos la cebolla picada pequeña con el pimiento y la carne, cuando este seco lo salamos y condimentamos agregamos el tomate frito y reservamos.
Con el puré que hicimos poniéndole nuez moscada y el queso rallado cubrimos una fuente reservando parte del puré para hacer la tapa volcamos la carne y tapamos con cuidado para no mezclar el puré con la carne, una vez cubierto ponemos trocitos de mantequilla y doramos en el horno.