Carne al horno con guarnición

Ingredientes

• 1 pez (es una carne que se puede rellenar)
• 1 chorizo colorado
• 3 pimientos
• 1 loncha de bacon cortada gruesa
• romero
• tomillo
• sal
• pimienta
• patatas
• batatas
• pimientos
• cebollas

Elaboración
No tiene mucho misterio, yo hago un agujero en la pieza de carne, como si fuese un bolsillo y lo relleno, las especias las meto por fuera con pequeños tajos en la carne, cortar la guarnición en trozos medianos y parejos y el horno a 200º por 20 minutos luego bajo el fuego para evitar que se queme y termine haciéndose lentamente.