Bizcochitos agridulces

Me contaron la existencia de estos bizcochitos la curiosidad me llevo a averiguar como eran, y repasaron esta receta pero he de decir que caseras, no son mis preferidas...

Ingredientes

• 300g harina leudante
• 150g grasa de vaca o cerdo
• 5 cdas de vinagre
• 1 cdita de sal colmada
• agua, si es necesaria

Elaboración
Poner la harina en corona la grasa en el centro junto con la sal y el vinagre.
Amasar poco, estirar, cortar los bizcochos y pinchar toda la superficie.
Espolvorear con azúcar.
Poner en asadera sin engrasar, previamente calentada
Horno fuerte hasta que estén hechas.