Salmorejo

Salmorejo con tropezones

Sin tropezones

los tropezones

Ingredientes

• 2k de tomates
• 1 diente de ajo
• 400 g pan hogaza (a ser posible solo miga)
• 1/4 aceite
• 100cl vinagre
• sal

Preparación
licuar los tomates junto con el pan y el aceite el vinagre y la sal.
pasar por el chino, y enfriar.
servir con tropezones de huevo duro, jamón en virutas y si se quiere alcaparras