Ensalada de repollo blanco

Ingredientes

• 1/2 repollo blanco
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• sal
• pimienta
• vinagre de manzana
• aceite

Elaboración
Cortar finamente el repollo, el ají y la cebolla (yo utilizo la maquina de cortar fiambre para todo queda parejo y es mas cómodo y rápido)
una vez cortado el repollo lo salamos y dejamos reposar unos 15 minutos, luego agregamos la cebolla y el pimiento y terminamos de aderezar, queda mucho mas sabrosa del día anterior. Ideal para acompañar carne roja.