Siguiendo con la temática cítrica un dulce...
Ingredientes
- 1kg naranjas
- 300g limones
- 1200kg azúcar
- 200cc agua (1 vaso)
Lavar muy bien la fruta y cortarla en juliana, luego en cuartos así no quedan trozos muy grandes, poner en una cazuela con el agua, y las semillas de la fruta si se prefiere ponerlas en una gasa para luego desecharla.
cuando la cascara de la fruta comience a estar tierna agregar el azúcar; cocinar a fuego lento y remover con cuidado para no romper los trozos.
Cuando este la mermelada envasarla en frascos esterilizados y cerrar, poner en una cazuela con agua y calentar hasta que cierren herméticamente.
2 comentarios:
Y yo sin animarme a hacer mermeladas. Que envidia me das!!
Un besiño.
Realmente a mi me sucedía, y aun me sucede con el pan, yo me animé porque me han regalado cantidades ingentes de naranjas si no no se si lo haría, pero merece la pena.
Bss
Andrea
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