Ingredientes
- 1 l de leche
- 60g harina
- 60g almidón de maíz
- 3 huevos
- 350g azúcar
- 3 cdas vainilla
Hervir 1l de leche en una cacerola. En un bol mezclar 60g de harina y 60g de almidón de maíz, 350g de azúcar y 3 huevos. Volcar sobre la leche caliente y remover con una varilla siempre sobre fuego suave, hasta que tome consistencia, retirar del fuego dejar enfriar y agregarle las 3 cdas de vainilla.
Si removemos hasta que este bastante frio no se le creara la nata por encima
2 comentarios:
¡Qué bien viene esta recetitaaaa!
Besitos y feliz viernes ;)
La verdad que siempre pensé que era algo muy complicado, y es muy simple, tiene la consistencia justa para la leche frita o para rellenar bollos. Se podrá congelar?
Bss
Andrea
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