Arroz a la boloñesa

La verdad que es cena de sobras, algo de salsa que había sobrado y un arroz blanco, para cena rápida viene maravillosamente.

Alubias canela

La cantidad de variantes que existen de alubias es increíble, cada una con su característica, la canela (así la venden a granel) es suave de sabor y sabrosa.

Lenteja roja

Esta lenteja es ideal para hacer puré se hierve en muy poco tiempo y es dificil pero no imposible sacarla en su punto. De sabor delicado.

Salsa de roquefort

Salsa rápida y fácil para acompañar pasta o bien carnes

Ingredientes

• 1 cebolla
• 200cl nata
• 200g roquefort
• pimienta

Elaboración
En una sartén rehogar la cebolla cortada muy pequeña cuando este agregar el queso desmenuzado y a continuación la nata, agregar la pimienta y dejar reducir hasta que espese un poco.

Extracto de malta

Lo he buscado mucho pero sin resultados, se utiliza en bizcochos y galletas.