Frixuelos

Esta vez segui la receta de los frixuelos pero los hice en una sartén de crepes ya que salen mas grandes.

Ingredientes

• 1/2 l. de leche
• 200 gr. de harina
• 4 huevos
• 60 gr. de mantequilla
• un poco de sal
• aceite.

Elaboración
Mezclar la leche, la harina, los huevos, la sal y la mantequilla fundida. Untar una sartén con un poco de aceite, ir echando con la ayuda de un cazo un poco de la mezcla, dejar que tome consistencia y que se dore ligeramente, darle la vuelta y repetir esta operación hasta que se termine la pasta.