Este es el segundo helado que hago y no tengo heladora, pero no salen mal la verdad, hice la receta de Cerise pero variando las cantidades.
Ingredientes
- 900g frutos del bosque
- 140g de glucosa
- 1 zumo de naranja
Yo lo hice con frutos congelados por lo que no tuve que lavarlas a conciencia, batir con la minipimer a conciencia, si se quiere terso pasarlo por un colador, yo lo deje como Cerice rústico, añadir la glucosa (si no se tiene glucosa poner azúcar) añadir el zumo de naranja, cuando este bien mezclado todo, poner en el congelador, pasada una hora remover bien con la batidora en el mismo cuenco y repetir con intervalos de 1 hora por tres veces.
Sacarlo media hora antes de comer para poder servirlo cómodamente.
5 comentarios:
Hola Andrea: Delicioso helado, yo tampoco tengo heladora y los hgo como tú, salen bien ricos y sobre todo sabes lo que les has puesto. Son helados y sorbetes verdaderamente artesanos. Besotes. Espero que estés ya mejor
bueno y te gusto??????
jeje di que si , di que si!!!!
Hola tartasacher, te lo recomiendo este helado esta para chuparse los dedos, todo el que probo repitió =)
Cerise como decir que no... ya he hecho otra tanda de lo mismo queda de película.
Saludos
Andrea
Hola Andrea.-
La verdad es que me cuesta entrar por los postres en la cocina, yo siempre he sido de lo salado mas que de lo dulce, pero con maestras como Cerise y tu, me he decido a probar y ahora que es verano y con mas tiempo vo a comenzar con el helado.
No dispongo de heladora asi que seguire vuestra tecnica y ya veremos
Gracias a ti y a cerise.
Hola "Puchera" te animo a hacerlo ademas con estos calores... apetece mucho, el helado de mascarpone que hice no tiene nada que envidiar y otra delicia
Saludos
Andrea
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