sábado, 23 de agosto de 2008

Salsa de champiñones

Ingredientes
  • 200g de champiñones en laminas
  • 1/2 vasito de vino blanco
  • 200cl nata
  • 2 dientes de ajo
  • 1 nuez de mantequilla
  • 1cda aceite
  • 1 guinidilla
  • sal
  • pimienta blanca
Elaboración
en una sartén ponemos la mantequilla con el de aceite e incorporamos el ajo en laminas, cuando estén dorados agregamos los champiñones laminados y limpios para que se doren agregamos el vino blanco y dejamos reducir por ultimo la nata y terminamos de condimentar, la guindilla se aparta.
Yo la utilice para acompañar esta estupenda pieza de cerdo al horno con patatas, batatas, pimientos y cebollas

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