Salsa de champiñones

Ingredientes

• 200g de champiñones en laminas
• 1/2 vasito de vino blanco
• 200cl nata
• 2 dientes de ajo
• 1 nuez de mantequilla
• 1cda aceite
• 1 guinidilla
• sal
• pimienta blanca

Elaboración
en una sartén ponemos la mantequilla con el de aceite e incorporamos el ajo en laminas, cuando estén dorados agregamos los champiñones laminados y limpios para que se doren agregamos el vino blanco y dejamos reducir por ultimo la nata y terminamos de condimentar, la guindilla se aparta.
Yo la utilice para acompañar esta estupenda pieza de cerdo al horno con patatas, batatas, pimientos y cebollas