Quiche variado

Ingredientes

• 1 tapa de quiche
  
• 2 puerros
• 1 cebolla
• 1/2 calabacín
• 1 pimiento rojo
• 2 huevos
• 1/2 vaso de leche
  
• sal
• nuez moscada
• pimienta blanca molida
  
• 1 taza abundante de queso rallado en hebras

Elaboración
Cortar todos los ingredientes pequeños, sofreírlos y reservar hasta que entibie, agregarle los huevos el condimento y la leche esparcirlo en la masa, cubrir con el queso rallado en hebras y espolvorear un poco de pimienta blanca.
Llevar al horno por 30 minutos.