Sopa paraguaya Regi 1.0

He seguido la receta al pie de la letra gracias a Rgei que me la consiguió a cambio de otra receta... Salió muy buena, pero algo dura la 2.1 sera mejor si siguen esta receta hay que poner menos harina y eso como siempre la hacen a ojo no miden, también hay que tener en cuenta que hay lugares mas húmedos que otros... y yo que se... seguir probando en la semana la repito y saco mas exactas las medidas
Ingredientes

• 1/4kg de cebollas
• 120g mantequilla
• 200g queso rallado
• 200g queso cremoso en hilos (estilo muzzarella)
• 5 huevos
• 1/2kg de harina de maíz/sémola
• sal y pimienta

Elaboración
Freír las cebollas en la mantequilla apenas hasta que este tierna que no dore y sal pimentar, agregar los quesos mezclando y agregar los huevos, la mezcla ha de ser líquida no mucho pero líquida ir agregando la harina de a poco hasta conseguir el punto deseado hornear a fuego medio hasta que este dorada y firme.
Segun me ha dicho Regi la madrre vio esta sopa y aconsejo poner algo menos de harina.
Al dia siguiente quedo y lo utilizamos como si fuese pan cortado mas pequeño y realmente es riquisimo