Ya que vamos variando y acertando con la masa para hacer empanadas, seguimos las prácticas, y tiene variaciones la receta
Ingredientes
- 500g harina
- 8g royal
- 10 cdas aceite (60 cl)
- sal
- nuez moscada
- agua templada c/necesaria
- aceite para pincelar
Hacer un hueco en la harina con forma de volcán, agregar la sal, la nuez moscada, la levadura y el aceite, ir mezclando con un tenedor e ir agregando agua mientras lo necesite con cuidado de no excederse, la masa se puede considerar que esta cuando sin estar pastosa no se desgrana, ahí comenzamos a amasar, bien con palo o bien con la maquina de hacer pasta, esta fue mi opción, y pincelamos con aceite para hacer mas hojaldrado, cortar aros de 13cm de diámetro, yo no tenia con que hacerlo y utilice la tapa de una torre de cd's
No hay comentarios:
Publicar un comentario