Tarta de manzana con migas

Ingredientes masa

• 250g harina
• 150g mantequilla
• 1 cdita sal
• 1/2 taza de agua o menos

relleno

• 6 manzanas Granny Smith peladas
• 2cdas azúcar morena
• 1 cda zumo de limón
• 1cdita canela
• 1cdita nuez moscada.

tapa

• 158g azúcar moreno
• 100g mantequilla
• 140g harina

Elaboración
En un bol mezclar la harina y sal, agregar la mantequilla frotando agregar el agua para que se haga una masa, puede necesitar menos agua. Hacer una bola envolverlo con plastico y meter en la nevera mínimo 1 hora.
Luego que estiramos la masa en el molde (si quermos guardamos una partre para la reja pero no hace falta) y volvemos a poner en el frío, mientras cortamos las manzanas en cubos pequeños los espolvoreamos con el limón el azúcar la canela y la nuez moscada reservamos y hacemos la tapa, mezclando el azúcar con el harina agregamos la mantequilla y la cortamos con la ayuda de dos cuchillos hasta lograr que quede como pan rallado todo bien mezclado. Ponemos las manzanas en la tortera y tapamos con esta mezcla tratando que queden todas cubiertas.
Ponemos en el horno fuerte 220 cº 15 minutos y luego a 170º unos 35-40 minutos.