martes, 15 de septiembre de 2009

Higos chumbos o Tuna



Son realmente fastidiosos de recolectar y de comer, pero tienen un gusto característico y muy delicado, un auténtico manjar.






Las semillas muy duras en dulce conviene quitarlas totalmente






La planta un espectáculo de contrastes

2 comentarios:

Kako dijo...

Andrea, suelo tomar estos higos al desayuno, pero no imagino como sacar las semillas, tienen millones, yo me las como con todo, como lo haces?
La mermelada debe ser exquisita, nunca la he probado.
Besos.

Andrea dijo...

jeje... sacar las semillas en una mermelada no es igual que sacarlas en la fruta fresca...
En este caso las quito con una pureterao bien con un colador y extremada paciencia, el pasa puré lo deja algo opaco, por lo que opte por el colador y la paciencia...

Bs
Andrea

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