Hummus estilo griego

Ingredientes

• 1 frasco grande de garbanzos
• 3 cdas colmadas de tahini tostado
• 1 diente de ajo
• el zumo de dos limones
• 1 cdita comino
• 100cl aceite de oliva
• sal
• pimienta

para decorar

• semillas de sésamo
• sal negra en escamas
• aceite de oliva
• 1 cdita pimentón
• 1 cdita semillas de comino

Elaboración
triturar los garbanzos con un procesador, o con un pasapuré agregando todos los ingredientes, el ajo ha de estar triturado, si la masa es muy espesa agregar agua o agua de los garbanzos. condimentar. Si lo hacemos de un día para el otro se aúnan mejor los sabores.