Estofado de alcachofas y patatas

Este mes he llegado a tiempo para participar en HEMC
con la propuesta del blog "Come conmigo de Palmira", cierto que tiene patata, pero cierto también que esta en mí dieta...

Ingredientes

• 6 alcachofas
• 3 patatas pequeñas
• 1 cebolla
• 1 vaso de vino blanco
• 1 cda pimentón
• 1 cdita tomillo
• 1 cdita orégano
• 1 cdita romero
• 1 hoja laurel
• 1 limón
• sal

Elaboración
En un cuenco con agua ponemos el zumo del limón, limpiar y cortar las alcachofa y ponerlas en el agua con limón para evitar que se ennegrezcan , cortar la cebolla pequeño y ponerla en una olla (yo uso la de presión) y sofreírlo al final agregar el pimentón antes que se queme agregamos las alcachofas y el agua con limón cortamos las patatas y las agregamos junto con el resto de ingredientes.