Masa de harina de maíz amarillo

Ingredientes

• 200g harina para arepas
• 8cdas aceite
• 16cdas de agua
• 1 huevo
• sal

Elaboración
mezclamos todos los ingredientes salvo el agua, la cual vamos agregando según vemos que lo pide la masa, para hacer arepas la cantidad de agua es casi el doble que de harina pero yo me fío mas por el tacto, la humedezco hasta que no se pegue en las manos, la dejamos reposar 20 minutos y si pide mas agua se la agregamos.
Al estirarla es como una masa quebrada.