Fideos chinos con verduras

Ingredientes

• 250g de fideos de soja
• 1 brócoli
• 1 cebolla
• 1 pimiento rojo
• salsa de soja según gusto

Elaboración
Hacemos los fideos como indica el paquete, hervimos el brócoli 5 minutos, que quede al dente y reservamos, en un wok sofreímos la cebolla el pimiento agregamos el brócoli desmenuzado y aderezamos con salsa de soja, escurrimos bien los fideos y los agregamos al wok mezclando bien para que absorba el sabor, si fuese necesario agregamos mas salsa de soja.
Servimos templado, inmediatamente después de saltear los fideos.