Tarta de calabacines y berenjenas

Siguiendo con las recetas de calabacines ya que me los han obsequiado, una tarta light para el verano

Ingredientes

• 1 masa de tarta
• 1 calabacin grande
• 1 berenjena pequeña
• 1 cebolla grande
• 2 huevos
• 200ml leche
• 100g queso rallado
• sal
• pimienta
• nuez moscada

Elaboración
Cortamos finamente los calabacines y la berenjenas, las asamos en una sartén y reservamos. Sofreimos la cebolla y cuando este dorada reservamos. Estiramos la masa en una tartera y ponemos la cebolla cubriendo toda la superficie luego ponemos los calabacines y la berenjena, por ultimo batimos en un bol la leche con los huevos y condimentamos, lo esparcimos cubriendo toda la tarta y horneamos a 200º por 20 minutos.