Ingredientes
- 1 masa para tartas
- 250g requesón o ricotta
- 1 bandeja tomates cherry
- 2 manojos de albahaca
- 2 huevos
- sal
Estirar la masa en una tartera y reservar.
Picamos lo mas pequeño posible la albahaca, en un bol ponemos el requesón y le agregamos la albahaca meciéndola bien agregamos sal y los huevos, corregimos de sal y lo esparcimos por la masa para que quede homogénea, cortamos al medio los tomates y los ponemos sobre el queso, rociamos con aceite y sal horneamos hasta que cuaje y la masa dore.
Comer templado o frío.
6 comentarios:
qué buena pinta!
me encanta esta receta, seguro q está deliciosa con los tomatitos cherry y la ricota :)
me uno a tus seguidores ;)
saludos!
Laura, realmente estaba muy rica y nada pesada, podría haber tostado algo mas los tomates, pero no era necesario te la recomiendo.
Bienvenida espero que te gusten las recetas venideras
Bss
Andrea
Hola Andrea, qué buena idea me has dado para una cena. Además, el que se pueda tomar frío resulta ideal para hacer tartales y tenerlas preparadas para cuando se tienen invitados.
Saludos.
La verdad que si, ahora vivo en un pueblo y estoy tratando de hacerme con moldes pequeños pero es la idea, lo he comido frió, ba del tiempo con estos calores cocino sólo a la mañana y si, queda de película, si lo haces prueba con los tomatitos enteros, yo deje unos así y el sabor es mas espectacular.
Bss
Andrea
Me encanta esta combinación, seguro que está buenísima!
bss
Rous, si que esta buena y fresquita para el verano.
Bss
Andrea
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