Bizcocho de vino tinto

Ingredientes

• 200g azúcar
• 3 huevos
• 350g harina
• 200cl vino tinto
  
• 16g levadura química (1 sobre)
• 1 pizca de sal
• 100g mantequilla
  
• 100g pasas de uva
  
• azúcar glass
  

Elaboración
Mezclar la mantequilla con el azúcar, agregar los huevos y el vino, seguir batiendo, la vainilla, añadir la harina con la levadura, la sal, por ultimo las pasas
Verter en un molde y en horno a 200º unos 35 a 40 minutos al sacarlo hacer un glass con el azúcar y un poco de vino tinto para decorar

Bizcochitos agridulces

Me contaron la existencia de estos bizcochitos la curiosidad me llevo a averiguar como eran, y repasaron esta receta pero he de decir que caseras, no son mis preferidas...

Ingredientes

• 300g harina leudante
• 150g grasa de vaca o cerdo
• 5 cdas de vinagre
• 1 cdita de sal colmada
• agua, si es necesaria

Elaboración
Poner la harina en corona la grasa en el centro junto con la sal y el vinagre.
Amasar poco, estirar, cortar los bizcochos y pinchar toda la superficie.
Espolvorear con azúcar.
Poner en asadera sin engrasar, previamente calentada
Horno fuerte hasta que estén hechas.

Masa de maíz

Ingredientes
200g harina maíz amarillo
20g harina
1 huevo
5 cdas aceite
15 cdas agua
sal
pimienta
Elaboración
Poner en forma de volcán las harinas e ir agregándole todos los ingredientes, por ultimo el agua mientras mezclamos, cuando la masa este homogénea y fácil de manipular esta lista, puede necesitar algo mas de agua.

Revollones con carne

Ingredientes

• 1 bote de rebollones
• 1/2kg carne
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento
• 1 vaso de vino
• pimentón
• pimienta
• agua o caldo
  
• sal
• aceite

Elaboración
sofreír los ajos en rodajas y la cebolla cortada previamente en cubos pequeños agregar la carne y sofreírla agregar el pimiento cortado pequeño agregar el pimentón y dorarlo agregar los rebollones y por ultimo el vino y cubrir con agua, cocer a fuego suave o en olla express, acompañar con arroz blanco.

Pimientos cuernicabras

Los pimientos cornicabra, no son picantes, y según me han dicho se utilizan para hacer gachas los días de lluvia... este año ha llovido muy poco...