Comida de Elecciones

No se bien el motivo pero desde hace mas de 20 años siempre que hay elecciones comemos lo mismo, fuera de jornada de elecciones de vez en cuando también lo catamos, pero en la fecha señalada nunca falla, sera por estar a 20 metros de mi escuela electoral... o simplemente por estar muy buenos. Por lo que en mi familia es ya una tradición.
Viva la rostiseria del barrio!!!

El pollo tiene muchas especias cada ver que voy saco una nueva pero el secreto del jugo creo que no lo sacaré en la vida.

Los pimientos son fritos, los hace muy lentamente y a mi nunca me salen igual de buenos

La ensaladilla es como todas, rica y para que no digan que no hice nada de nada ahi esta mi ensalada corte los tomates y la albahaca y a pasar el día nomas...

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Este no se quien lo da, pero gracias a delokos que me felicito, también el fue quien me otorgo el primer premio junto con otras personas, pero como no tenia claro el por que nunca lo recogí cuando me anime no lo encontré... por despiste natural... =P

Strogonoff

Ingredientes

• 600g ragú cortado en tiras
• 150g champiñones
• 2 cebolla
• 200cl nata liquida
• 150g mantequilla
• 1 copa coñac
• estragón fresco
• mostaza
• zumo de limón
• sal

Preparación
Lavar y filetear los champiñones. Partir la carne en tiras o dados. Picar las cebollas y dorarlas en la mitad de la mantequilla, agregar una cucharada colmada de harina, regar con el caldo y hervir durante un cuarto de hora; sazonar con mostaza, zumo de limón y sal. Incorporar los champiñones, cocer hasta que estén tiernos. Dorar la carne en el resto de la mantequilla. Añadir a la salsa la carne junto con la grasa de freírla, y la nata, calentar sin que rompa a hervir.

Pasta shutta con anchoas y brócoli

Ingredientes

• 500g brócoli
• 2 latas anchoas
• 3 dientes de ajo
• pasta shutta a gusto

Elaboración
Hervimos el brócoli y separamos en ramas, cuanto mas pequeñas mas se mezclaran con la pasta, sofreímos el ajo en rebanadas y agregamos el brócoli, por ultimo agregamos las anchoas cortadas en pequeños pedazos salteamos todo y agregamos la pasta.

Ensalada de raíz de apio

Ideal para acompañar carnes al horno, asados o empanados

Ingredientes

• 1 raíz de apio
• 200 cl de nata
• zumo de limón
  
• 2 cdas mostaza en polvo
• pimienta
• sal

Elaboración
Pelar y rayar la raíz de apio, poner nata hasta casi cubrir la raíz e ir agregando los otros ingredientes, las medidas cambian según el gusto de cada uno y el tamaño de la raíz