Strozzapreti para Andrés

En verdad no se si es esta pasta, pero estaba muy rica de todas formas.

Ingredientes

• 600g harina de sémola
• 300cl de agua
• 40g sal

Elaboración
Mezclar a conciencia la masa hasta que quede firme, el agua puede variar y necesitar menos, siempre dependerá del clima

Flan de turrón para Andrés

Es el mismo flan de turrón que ya esta en el blog lo que tiene diferente es que lo hice en olla presion queda exactamente igual y para mi es mas cómodo, aún no me atrevo a hacerlo en el microondas-

Spaetzlemaker

Este aparato sirve para hacer unos fideos que tienen muchos nombres depende del pais que se hagan en Alemania es Spaetzel en Hungría se llaman Nóckens son los fideos para acompañar el gulash.

Lote de cosas

Vino El primo a visitarnos y trajo muchas cositas, que mandaba al familia, extracto de malta, de almendra amarga, moldes de panettone y mas muchas mas cositas =)))
Ya pondré las cosas por separado a medida que las utilice.

Pizzelle

Por ser la primera vez, he hecho la receta que viene en la caja, luego hay otras recetas con menos mantequilla que seguro están sabrosos, por ser la primera vez, realmente salieron muy bien.

Ingredientes

• 3 huevos
• 150g mantequilla
• 3 cdas azúcar
• 6 cdas harina
• ralladura de un limón
• 1 pizca de sal
• aceite para pintar

Elaboración
Mezclar la mantequilla hasta que este cremosa, agregar las yemas de los huevos, el azúcar
la harina y la pizca de sal y la ralladura de limón, mezclar bien mientras montamos a nieve las claras, e incorporamos con cuidado para no romperlas.
pintar con aceite el estampado y poner poco mas de una cucharadita en el centro, tener cuidado que no se queme, el tiempo yo lo hago a ojo abriendo cada tanto no mas de 30 segundos cada vez.
Si queremos hacer conos, es por lo que pude comprobar, con el pizzelle mas bien blanco y recien sacado del molde, con ayuda del cono que viene con el aparatejo.